Descrizione
Karagnanj. Dall’accurata selezione di uve vermentino delle colline granitiche dell’alta Gallura, abbiamo ottenuto questo vino di colore giallo paglierino brillante, dai profumi intensi e avvolgenti che richiamano la frutta gialla matura e la macchia mediterranea. È un vino secco caratterizzato da un grande equilibrio di aromi e sapori. Da servirsi preferibilmente ad una temperatura di 12-13° C accompagnando la grande cucina di mare, minestre e carni bianche.
Vermentino di Gallura. Denominazione di Origine Controllata e Garantita Superiore.
Nel 2004, dopo 15 anni di esperienza come viticoltore Orlando Tondini fonda la Cantina Tondini,con l’obbiettivo principale di produrre uve e vini di alta qualità. L’azienda opera in Gallura,nel regno del Vermentino, tra le più apprezzate specialità enologiche italiane anche a livello internazionale.Il vigneto si estende su una superfice di 26 ettari principalmente destinati al vitigno Vermentino e in parte a Nebbiolo, Cannonau, Sangiovese, Carignano, Cagnulari e Moscato. La maggior parte dei vigneti superano i 25 anni di età, i terreni originati da un disfacimento granitico e il clima, sono unici al mondo.Le escursioni termiche fino a 25 C° dal giorno alla notte preservano ed esaltano le caratteristiche organolettiche delle nostre uve, costituendo un vero e proprio Terroir viticolo. Scegliere di produrre vini di qualità, implica l’appartenenza ad un mercato di nicchia, con una produzione limitata rispetto alla superfice vitata. Contestualmente alla ricerca della qualità pensiamo soprattutto alla gestione del vigneto, in quanto convinti che un grande vino si faccia con grandi uve, in cantina si può solo esaltare il frutto dei grossi sacrifici in vigna.
