Descrizione
PETRU è ottenuto in purezza da uve Merlot, dall’inconfondibile rosso rubino carico, al naso mostra sentori di frutti di bosco scuri per chiudere con toni speziali lievemente erbacei. Al palato si presenta inizialmente morbido e caldo per rivelarsi poi con tutta la sua eleganza, gradazione 14°, consigliato con carni rosse,grandi arrosti, selvaggina, salumi e formaggi di media alta stagionatura. Servire 16°-18°.
Passione,continuità e tradizione,tre parole che racchiudono il carattere dei nostri vini. La Filosofia della cantina Manconi è permeata da una passione che si tramanda da piu generazioni. Nel 1968 il fondare Pietrino Manconi intraprese nell’agro di Tempio Pausania,tra i graniti e le querce tipiche dell’alta Gallura,una produzione in proprio tutt’ora portata avanti dalla famiglia. I vignieti dai quali provengono le nostre uve si estendono su circa 4 ettari tutti di proprietà,siti nella campagna gallurese. Sulle viti è sempre stata eseguita una lavorazione biologica, nel pieno rispetto dei cicli della natura,tant’è vero che la cantina Manconi è un’Azienda certificata Biologica. L’obbiettivo è di conservare i vecchi vigneti con le loro varietà autoctone e piantarne di nuovi e internazionali nell’intento di creare nuovi vini dai bouquets di sapori e profumi originali che caratterizzino la nostra produzione. È la tipicità del granito che attribuisce ai nostri vini colori e profumi caratteristici e non a caso la nostra cantina è incastonata tra queste rocce naturali, immersa nella natura e nel silenzio, tra le querce secolari,i profumi della macchia mediterranea e soprattutto i vigneti. Ad oggi la produzione si aggira tra le 15000/20000 bottiglie.
