Descrizione
LOISU BIO è un vino di tutto rispetto ottenuto dall’unione di uve Merlot, Syrah e San Giovese, che si adattano e maturano meravigliosamente nelle nostre colline del comune di Tempio Pausania. Con carattere corposo si presenta con un colore rosso intenso, un profumo di frutta matura con leggeri sentori di olive verdi, al palato presenta un sapore di frutti rossi, leggermente persistente, gradazione 13,5°, consigliato con cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati. Servire a 16°-18°.
Passione,continuità e tradizione,tre parole che racchiudono il carattere dei nostri vini. La Filosofia della cantina Manconi è permeata da una passione che si tramanda da piu generazioni. Nel 1968 il fondare Pietrino Manconi intraprese nell’agro di Tempio Pausania,tra i graniti e le querce tipiche dell’alta Gallura,una produzione in proprio tutt’ora portata avanti dalla famiglia. I vignieti dai quali provengono le nostre uve si estendono su circa 4 ettari tutti di proprietà,siti nella campagna gallurese. Sulle viti è sempre stata eseguita una lavorazione biologica, nel pieno rispetto dei cicli della natura,tant’è vero che la cantina Manconi è un’Azienda certificata Biologica. L’obbiettivo è di conservare i vecchi vigneti con le loro varietà autoctone e piantarne di nuovi e internazionali nell’intento di creare nuovi vini dai bouquets di sapori e profumi originali che caratterizzino la nostra produzione. È la tipicità del granito che attribuisce ai nostri vini colori e profumi caratteristici e non a caso la nostra cantina è incastonata tra queste rocce naturali, immersa nella natura e nel silenzio, tra le querce secolari,i profumi della macchia mediterranea e soprattutto i vigneti. Ad oggi la produzione si aggira tra le 15000/20000 bottiglie.
