Descrizione
IL LOISA BIO è un vino delicato che nasce da un grande e rinomato vitigno a bacca bianca di fermentino coltivato nelle tenute Manconi a 350 s.l.m. su un terreno a disfacimento granitico,ventilato e con alte escursioni termiche. Si presenta di colore giallo paglierino con profumi minerali e con leggere note floreali risultando fresco alla beva e persistente, con retrogusto amaro, gradazione 13°, consigliato con pesce,carni bianche e formaggi non stagionati. Servire a 12°- 14°.
Passione,continuità e tradizione,tre parole che racchiudono il carattere dei nostri vini. La Filosofia della cantina Manconi è permeata da una passione che si tramanda da piu generazioni. Nel 1968 il fondare Pietrino Manconi intraprese nell’agro di Tempio Pausania,tra i graniti e le querce tipiche dell’alta Gallura,una produzione in proprio tutt’ora portata avanti dalla famiglia. I vignieti dai quali provengono le nostre uve si estendono su circa 4 ettari tutti di proprietà,siti nella campagna gallurese. Sulle viti è sempre stata eseguita una lavorazione biologica, nel pieno rispetto dei cicli della natura,tant’è vero che la cantina Manconi è un’Azienda certificata Biologica. L’obbiettivo è di conservare i vecchi vigneti con le loro varietà autoctone e piantarne di nuovi e internazionali nell’intento di creare nuovi vini dai bouquets di sapori e profumi originali che caratterizzino la nostra produzione. È la tipicità del granito che attribuisce ai nostri vini colori e profumi caratteristici e non a caso la nostra cantina è incastonata tra queste rocce naturali, immersa nella natura e nel silenzio, tra le querce secolari,i profumi della macchia mediterranea e soprattutto i vigneti. Ad oggi la produzione si aggira tra le 15000/20000 bottiglie.
